櫻桃薩王（沙王大櫻桃）是薩米脫櫻桃的優良變種，其樹勢強健，豐產性能較好，畝產量高，果實呈心臟形，體型實大，果色為紫紅色，果皮光滑、鮮亮，平均單果重16-19克；果實飽滿，味道甘美，果肉柔軟多汁，糖度為19%左右，可溶性固形物為14%，可滴定酸為0.5%，抗裂果、耐貯運。